置身雕塑内的用餐体验

上海BIANCHI PLUS意大利餐厅

地点: 上海

周期: 2021

建筑面积: 540 平方米

未/WAY Studio为上海BIANCHI PLUS意大利餐厅定制全新的空间升级方案,重塑了传统意大利代表符号,诠释了自然与美食的融合。
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- 雕塑·空间 -
将雕塑与人的关系反转,与其“观赏”雕塑,不如“置身”雕塑之内。油画般的笔触、雕刻般的线条、延伸引入至餐厅主空间。从花池过度到卡座的纹理以及玻璃的装饰线,增强环境的整体感,从整体到细节上进行反复回响与呼应。在空间中大量使用曲面的墙体,与冷峻的建筑外立面线条形成反差,增强空间的趣味性。
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- 火花·味蕾 –
通过置于空间中的大型灯光装置,映射出烤牛排时炉火中噼啪的火花,美食与装置艺术相映成趣。搭配室内绿植中点缀着的香草类植物,使美食每个细节都以人们熟知又陌生的角色一一登场,为味蕾与视觉呈现一出精彩绝伦的演出。
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- 自然·环境 -
利用场地自身有柱子的不利,置入葡萄酒架,与热带雨林纹理的桌面和座椅一起形成具有一定私密性的卡座空间。向南/向西方位亦有利于室内种植,甚至能为客人起到遮挡避光作用。